EVOCA TOSCANO è un grande olio che nasce da piccoli produttori, che hanno dato vita ad Evo 2.0 FILIERA TOSCANA OLIO FI.T.O. un accordo tra aziende delle province di Firenze, Prato e Pistoia.
Un grande olio
La nostra filiera è caratterizzata da cooperazione, cura, tradizione e innovazione. Al centro della produzione vi è l’unione tra la qualità e la competenza della tradizione, e l’applicazione di tecnologie innovative, impiegate per accrescere la qualità del prodotti e trasmettere tutta la loro toscanità.
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Dal vivaio alla tavola
EVOCA TOSCANO è un grande olio che nasce da piccoli produttori, che hanno dato vita ad Evo 2.0 FILIERA TOSCANA OLIO FI.T.O. un accordo tra aziende delle province di Firenze, Prato e Pistoia.
Un’esperienza che trae origine da un progetto rientrante nel Piano di sviluppo rurale di Regione Toscana, che ha messo a punto “conoscenze tecniche” per innovare e rendere competitiva la filiera olivicola-olearia. Oltre 60 i soggetti coinvolti: aziende agricole, frantoi, vivai olivicoli e centri di ricerca.
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