EVOCA TOSCANO è un grande olio che nasce da piccoli produttori, che hanno dato vita ad Evo 2.0 FILIERA TOSCANA OLIO FI.T.O. un accordo tra aziende delle province di Firenze, Prato e Pistoia.
Analisi chimica
EVOCA TOSCANO è un olio Extravergine di oliva IGP Toscano.
Fruttato medio. All’olfatto note verdi di erba tagliata, carciofo e rosmarino. Al gusto equilibrato, amaro e piccante, con un’evoluzione progressiva di note di mandorle e verdura fresca.
Campione 4274 – Frantoio di Croci di Campioni Mauro
N.B.: Tali valori sono rilevati all’origine, e sono soggetti a variazioni dovute alle modalità di conservazione dell’olio. Per mantenere al meglio la qualità dell’extravergine EVOCA TOSCANO si consiglia di conservare il prodotto lontano dalla luce e dalle fonti di calore.
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Prova numero B204513-001 dell’11/12/2020
Consorzio per la tutela dell’olio extravergine di oliva Toscano IGP
EVOCA TOSCANO fa parte della grande famiglia delle eccellenze del Consorzio per la tutela dell’olio extravergine di oliva Toscano IGP. Il Consorzio garantisce ogni bottiglia con la sua firma, verificando tutta la filiera di produzione, rigorosamente realizzata in Toscana, dalla raccolta delle olive al confezionamento. L’olio è sottoposto ad esami chimici e sensoriali da un panel certificato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali che attesta per controllare la completa rispondenza al disciplinare IGP.
Il risultato è un olio 100% Toscano.
